SALMÓN FRÍO CON MAYONESA IDEAL DE AGUACATE
Ingredientes:
1 trozo de salmón fresco, sin piel y en dos lomos (unos 800 g)
1 cebolla grande cortada en aros
un chorrito de vino blanco
un poco de eneldo o albahaca fresco.
Mayonesa IDEAL:
150 ml (3/4 vaso) de Leche Evaporada IDEAL
150 ml (3/4 vaso) de aceite de oliva suave
150 ml (3/4 vaso) de aceite de girasol
2 aguacates al punto, sal, zumo de 1 limón
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CANELONES DE SETAS Y FOIE
Ingredientes:
200g.“foie”
200g.ceps (setas Burdeos)
50ml.vino oporto
12 obleas canelón
1puerro
1chalota
aceite, sal, pimienta.
Bechamel:
400 ml (2 vasos) de Leche Evaporada IDEAL
2 cucharadas mantequilla y 2 de harina
queso rallado
nuez moscada, sal, pimienta
Preparación:
PASTEL DE NAVIDAD NEVADO CON SMARTIES
Ingredientes:
1 Masa para Bizcocho de Limón LA COCINERA
400 g de nata montada
colorante alimenticio verde
20 g coco rallado
SMARTIES de colores
SALMÓN EXPRESS AL PESTO
Ingredientes:
4 filetes salmón fresco
1 tarrina Pesto BUITONI
4 tomates maduros
2 cucharadas piñones
sal
pimienta
Ingredientes:
250g arroz
1 col mediana
200g carne magra cerdo
2 salchichas Frankfurt
100 ml
(1/2 vaso) de Leche evaporada IDEAL
1cebolla
4 cucharadas de aceite de oliva, sal, pimiente, paprika
Preparación:
Ingredientes:
1 Masa para Bizcocho de Chocolate LA COCINERA
8 porciones de Helado NESTLÉ
150 g de mermelada de naranja amarga
50 g de nueces
Un desayuno con cereales integrales ayuda a equilibrar
tu alimentación.
Los cereales integrales son cereales completos y presentan todos
los componentesnaturales del grano entero. Un desayuno equilibrado
con cereales integrales aporta nutrientes esenciales como fibra,
vitaminas y minerales: una buena manera de empezar el día.
Los cereales integrales te ayudan a cuidar la línea y a mantenerla…
Los estudios demuestran que las mujeres que toman cereales integrales tienden a cuidar más su línea y a mantenerla.
…
y son buenos para el desarrollo de los más pequeños
Existen muchos mitos respecto a los efectos del café en nuestro organismo, pero lo cierto es que esta popular bebida es rica en antioxidantes y su consumo moderado tiene en realidad un efecto protector sobre nuestro organismo.
Cuenta la leyenda… que un joven pastor etíope se sorprendió al notar que, tras masticar unos pequeños frutos rojos, sus cabras quedaban en estado de excitación y adquirían una energía extraordinaria. Decidió entonces llevar los granos rojos del arbusto a un monasterio, donde los monjes tiraron los frutos al fuego y descubrieron su envolvente aroma… Desde entonces los religiosos empezaron a fabricar un brebaje. Este sería el origen del café, cuyo nombre deriva de la región de Kaffa en Etiopía, donde fue hallado por primera vez.
Hoy es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. Son populares las bondades de la cafeína disminuyendo la sensación de fatiga y somnolencia, y avivando la capacidad de alerta. Pero la comunidad científica ha ido más allá en la investigación de sus propiedades.
Las Grasas Omega 3 están considerados aceites "esenciales" gracias a los múltiples beneficios para nuestro organismo. Pero, ¿por qué son tan favorables para nuestro organismo?
Los beneficios de los ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (EPA/DHA) han sido estudiados durante más de 30 años, pero solo durante la última década se ha comprobado clínicamente sus efectos positivos en nuestro organismo.
Y es que el consumo habitual de este tipo de grasas, que se encuentran principalmente en el pescado azul (como el jurel, el salmón y el atún) y en algunos alimentos enriquecidos en Omega 3, mejoran la salud cardiovascular, ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer, desempeñan un papel fundamental en la función pulmonar, y favorecen el adecuado desarrollo del sistema nervioso de los bebés en gestación, entre otros grandes beneficios.
El valor nutritivo de un alimento depende tanto de su composición de origen, como del procedimiento y los métodos de cocción empleados para su elaboración, ya que según la técnica culinaria que se emplee, un alimento puede enriquecerse (sobre todo en calorías) o empobrecerse (en elementos minerales, vitaminas, fibra, etc...)
Las técnicas culinarias más utilizada son:
LA COCCIÓN EN AGUA:
Est es uno de los métodos de cocción más útiles y saludables, ya que no añade calorías al alimento.
Aún así, debes tener en cuenta que el calor provoca una pérdida importante de algunas vitaminas del grupo B y C, que pueden desaparecer hasta en un 50 o 60%. Además, estas pérdidas son mayores si el alimento se introduce en agua fría. Para evitarlo, te recomendamos que cuezas las verduras, las hortalizas y el pescado con el mínimo de agua posible.
El principal suministro energético de los hogares sube un 7% y eso se va a reflejar en las facturas.
Es por eso que la Asociación de Consumidores da una serie de pautas para que afecte lo mínimo esta subida de precio al usuario.
Además de pedir a los consumidores que consuman lo mínimo, Fernando Móner, presidente de AVACU, recomienda hacer una auditoria energética en nuestro domicilio para que lleguemos a todos los puntos posibles de ahorro.
No que nos quedemos sólo con las bombillas de bajo consumo o el control del aire acondicionado sino que vayamos más allá.
También piden que la factura sea igual al consumo, eliminando las facturas con el gasto estimado.
Recomendaciones por áreas
Calefacción:
