En septiembre arranca, con la archiconocida fiesta de la vendimia, la temporada de la uva, que se extiende hasta navidad. Conoce cuáles son los beneficios de esta fruta, que la convierten en uno de los alimentos con más propiedades curativas, y aprende cómo aprovecharlas al máximo disfrutando de un sabor único en diversidad de formas…
Con propiedades antioxidantes, fácil de digerir gracias al alto índice de azúcares de absorción natural y muy rica tanto en fibra como en vitaminas y minerales, la uva se puede describir como una excelente fórmula para desintoxicar el organismo, que no debe faltar en la cocina de los próximos meses.
Una fruta saludable
Tanto la uva, en su forma original, como el zumo que se elabora con ella, el mosto, se caracterizan por sus beneficios para la salud a nivel cardíaco y arterial, puesto que mejoran y aumentan el flujo sanguíneo y evitan el depósito de colesterol en las arterias. A ellos se suman el aporte en potasio y magnesio, dos minerales clave en el proceso de contracción de los músculos y el corazón.
Rica en fibra, vitaminas y minerales
El estilo de vida actual, los horarios laborales o la escasez de tiempo, son algunos de los motivos que empujan a muchas personas hacia la comida precocinada o a comer fuera del hogar. Sin embargo, hay varias opciones que te permitirán ser más eficiente con los alimentos que compras. ¡Anímate a ser tu propio chef!
Aprovecha los alimentos
A menudo hacemos grandes compras para cocinar durante toda la semana, pero nuestros estilos de vida y la falta de tiempo, acaban dejando los alimentos en nuestra despensa o congelador esperando ser utilizados. Comer fuera de casa es una costumbre cada vez más arraigada en nuestra sociedad, pero debemos considerar otras opciones que nos ayudarán a ser más eficientes con los alimentos que compramos.
El decálogo de la buena compra
Planifica la compra. Con tranquilidad, prepárate un cuadro en el que, por grupos de productos, puedas apuntar lo que necesitas cada semana.
Si planificas los menús semanales lo tendrás muy fácil para saber qué ingredientes necesitarás para cada día y ¡para toda la familia!
En varios días. Si te resulta más cómodo y sencillo puedes rellenar la lista o el cuadro en varios días o cuando veas o recuerdes lo que te hace falta.
Verás que a la hora de hacer la compra ahorrarás tiempo si ya llevas la lista preparada.
Por grupos de alimentos.
En el caso de la alimentación, recuerda planificar la compra por grupos de productos: frutas y verduras; carnes y charcutería; pastas, arroz y cereales... así tendrás asegurado el equilibrio en la alimentación de los tuyos.
Ingredientes:
3 berenjenas
3 pimientos verdes
2 cebollas medianas
400 ml
(2 vasos) de Leche evaporada IDEAL
6 huevos
2 cucharadas de pan rallado
1 Cubito MAGGI
nuez moscada
pimienta
4 cucharadas de aceite oliva.
Salsa:
1 lata pimientos piquillo
1 bote Leche Evaporada IDEAL
2 dientes ajo
zumo limón
sal
pimienta.
Ingredientes:
- 4 filetes lomo cerdo
- 2 lonjas gruesas jamón cocido
- 1/4 kg champiñones
100 ml
- (1/2vaso) Leche Evaporada IDEAL
100 ml
- (1/2vaso) vino blanco seco
- 50 g queso Camembert
aceite de oliva
pimienta
