ENSALADA DE VERDURAS SALTEADAS CON SALSA CUATRO QUESOS

Ingredientes:

• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde (no italiano)
• 6 tomates cherry
• 1 zanahoria gorda
• 1 tarrina de Salsa 4 formaggi BUITONI
• 4 cucharadas de Leche evaporada IDEAL
• lechuga variada
• sal
• pimienta
• orégano
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Cortamos el calabacín en bastoncitos, los pimientos en cuadros gordos y la zanahoria en bastoncitos finos; en una sartén calentamos el aceite y salteamos la verdura con sal, pimienta y un poco de orégano entre 8 y 10 minutos; en los últimos 2 minutos agregaremos los tomate cherry.
• Mezclar la salsa de quesos con la leche evaporada hasta obtener una salsa ligada.
• Poner en un bol de cristal la variedad de lechugas, colocar encima las verduras y verter la salsa de 4 quesos.
•  UN CONSEJO: Servir la salsa de quesos sobre la ensalada, ligeramente caliente.