1 lechuga 1 cucharadita azúcar
1 Yogur de coco NESTLÉ
1/2 cucharadita curry polvo
1 cucharada coco rallado
1 cucharada de aceite de oliva sal pimienta
- Limpiar y lavar la lechuga.
- Escurrir bien. Cortar en trozos.
- Calentar una cucharada de aceite en una cazuela, añadir lechuga y dorarla un poco.
- Añadir azúcar, curry, sal y pimienta.
- Cocerla tapada a fuego suave unos 10 min.
- Triturar la lechuga con su jugo de cocción.
- Añadir yogur de coco y mezclar.
- Servir la crema en 4 cuencos espolvoreada con coco rallado.
Un Consejo:Se puede utilizar cualquier variedad de lechuga.
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