COCINA DE CORAZON: PASTEL DE PATATAS Y SALCHICHAS

Ingredientes:
1 bolsa Puré Patatas MAGGI
8 salchichas frankfurt
2 huevos 200ml (2vasos) leche
1 cucharada harina
30g mantequilla
50g queso rallado sal pimienta



Preparación:

• Poner salchichas en un cazo con agua hirviendo y calentar 5 min. 
• Reservar al calor. 
• Dorar harina en mantequilla y agregar leche poco a poco y sin dejar de remover. 
• Retirar del fuego, verter copos de puré de patata y yemas de huevo y mezclar bien. 
• Sazonar con sal y pimienta e incorporar claras montadas a punto de nieve. 
• Poner las salchichas en una fuente de horno, cubrir con el puré y espolvorear la superficie con queso rallado. 
• Cocer 10 min a horno precalentado a unos 180ºC.

UN CONSEJO: Agregar una capa de tomate frito Solis por encima de las salchichas.